北海道幌加内町、福井県越前、福島県奥会津など、全国の名高い蕎麦処から、香り高くコシが自慢の蕎麦が一同に集結します。産地によって異なる風味や喉ごし、そして独自に工夫を凝らした蕎麦の味を引き立てるつゆ。そんな珠玉の蕎麦を思う存分楽しめます。

遠方でなかなか足を運ぶことができないご当地蕎麦や、一度は食べてみたかった職人こだわりの蕎麦などが味わえる絶好の機会です。

また、会場内では日本各地の酒処から集まった自慢のお酒を堪能できる大江戸大酒会も開催。

常温のほか、冷酒やオン・ザ・ロック、若者や女性でも楽しめる日本酒のカクテル、梅酒やフルーツ酒、スパークリング酒などが1杯300円～500円（予定）で提供され、飲み比べが楽しめます。 さらに、山形県「十四代」、山口県「獺祭」といった出荷量の少ない希少な銘柄約100種類の日本酒も販売されます。