ほくほくとした甘さが魅力のサツマイモですが、実は同じ炭水化物でも白米よりも低カロリー。消化吸収の速度がゆっくりで腹持ちも良いため、食べ過ぎも防げるダイエット向きの食材なのです。

また、便秘解消に効果的な食物繊維、体内の塩分の排出を促しむくみ解消へ導くカリウム、美肌作りに必要なビタミンC、糖分吸収をブロックするクロロゲン酸、アンチエイジング効果のあるポリフェノールが豊富に含まれるなど、美容面をサポートする栄養価も充実しています。

昨年数多くのショーに出演したり、一流ブランドの広告モデルを務めたりと、大活躍だった若手人気モデルのケンダル・ジェンナー。ヴィクトリアズ・シークレットに出演した際には、ショーの前夜に鶏肉やアボカドなどと一緒にサツマイモを食べていたのだそう。

サツマイモダイエットの実践方法はいたって簡単。昼食か夕食の主食であるご飯やパンをサツマイモに置き換えて食べるだけです。甘みのある食材なので、甘いものをセーブすることでストレスを溜めてしまうダイエットに比べ、継続しやすいのが嬉しいポイント。