ヒルトン東京の「マーブルラウンジ」で開催される「ストロベリーデザートブッフェ」は、開催の度に大きな注目を集める毎年恒例の一大イベント。今年は2015年12月26日（土）から2016年5月22日（日）にかけて開催されます。

ブッフェに並ぶスイーツを手がけるのは、エグゼクティブ・ペストリーシェフのダヴィット・ギマレス。モナコの5ツ星ホテル、オテル・ド・パリ・モンテカルロを含む数々の著名ホテルやパリの名店「ラデュレ」に従事し、ジョエル・ロブションのもとでキャリアを積んだ一流パティシエです。

今年のブッフェのテーマは「ストロベリー・エンジェル」。目にも鮮やかなストロベリーデザートを含む全40種のスイーツが並び、ブッフェ台の周りを天使やキューピッド達が囲む愛らしい世界観が展開されます。

ブッフェには定番の「ストロベリーショートケーキ」を始め、苺をたっぷりと乗せた「ストロベリータルト」、バニラクリームや苺、生クリームをトッピングした「罪深いキューピッドマカロン」、一口サイズの「ストロベリーチーズケーキ」などが並ぶほか、「ストロベリーBAR」ではフレッシュ苺にスコーンや生クリーム、マシュマロなど20種類以上のトッピングやソースでオリジナルスイーツを作って楽しむことができます。